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    掌握要點合理使用果蔬氣調包裝機
    發布時間:2022-02-14瀏覽:166次
      果蔬氣調包裝機是采用保鮮氣體對食品進行鎖鮮保護,它的工作原理是通過將盒內的空氣進行抽真空,把空氣抽出后,再充入具有一定比例的保鮮氣體,然后經過壓膜、熱塑封、切膜等環節封裝而成。
     
      果蔬氣調包裝機的操作流程:
     
      1、打開電源開關。
     
      2、確定空氣壓力達到0.7mPA。
     
      3、設置單步或者自動已開;設置氣調已開。
     
      4、設置加熱溫度,然后把溫控已開,等待加溫結束;(需要調整溫度時,必須把溫控已關)。
     
      5、將保鮮氣體氣瓶減壓閥打開,確保設備上相對應的氧氣、氮氣、二氧化碳壓力表讀數達到0.5mPA~0.6mPA之間。
     
      6、進入氣體配比設置頁面,設置所需要的氣體比例,按確定;等待配氣結束后(觸摸屏首頁顯示“等待指令”。只需要在改變氣體配比的時候執行此操作,之后設備將自動配氣)。
     
      7、溫度達到設定溫度后觸摸屏顯示“等待指令”,查看封口膜和盒子擺放準確,按“復位”、“啟動”。
     
      果蔬氣調包裝機能夠延長食品保質期的就是這些保鮮氣體了,通常為氧氣、氮氣、二氧化碳這三種氣體,每種氣體起到了不同的作用。氧氣可以抑制微生活的生長繁殖,保持食物本身的色澤不被改變。氮氣起到了一個充填的作用,使袋內保持正壓,以防止空氣進入袋內,對食品起到一個保護的作用。二氧化碳能夠抑制各種微生物的活躍性,通過不同的食品要求,將這三種氣體由氣體混配機進行不同比例的混合之后,再充入盒內,從而達到對食物的一個保鮮的效果。
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